Bresse Bourguignonne

Mise en bouche

   *******

Brochettes d'escargots de Bourgogne au lard fumé beurre à l'ail persillé
ou
Risotto aux morilles

   *******

Corolle de gambas au gingembre
ou
Noix de Saint Jacques au vin jaune

    *******

Trou Bourguignon

   *******

Filet de boeuf et son jus corsé (origine France)
ou
Dos de biche au cacao

    *******

Fromage et dessert
                                                   Menu à 49€